Como armar una cava en su propia casa
El vino es una bebida que genera excelentes momentos en su entorno. Compartir un buen varietal en la mesa familiar, con amigos o con alguien especial hace de la ocasión algo memorable.
 
Muchas personas comienzan a interesarse por el vino, se informan y desean tener su propia cava en casa.
 
Si usted es una de esas personas, a continuación le brindamos una serie de recomendaciones para que usted pueda almacenar sus vinos de la mejor manera.
 
Para comenzar su cava es necesario que reúna una cantidad inicial de entre 80 y 100 botellas. Si le parece un número alto puede compartir la cava con sus amigos y comprar juntos cajas de vinos.
 
Se recomienda alternar vinos jóvenes con vinos de crianza y reserva. De esta manera podrá disfrutar de los primeros inmediatamente mientras los demás se ponen cada vez mejor con el tiempo.
 
Los expertos afirman que en una cava casera un cuarto de los vinos deben ser blancos, otra cuarta parte espumosos y el resto tintos. Puede hacer también un espacio para Jerez o vinos generosos.
 
Respecto al espacio debes disponer de un lugar oscuro y húmedo en su hogar. Las botellas deben estar en posición horizontal. En caso de no contar con un espacio así puede recurrir al sótano. Recuerde que es primordial que su cava esté alejada de cualquier fuente de calor como la cocina o la calefacción.
 
A partir de estos consejos usted podrá disfrutar del placer de un buen vino en la comodidad de su hogar.


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